Archiwum strony
Wiadomości z Ogrodów Kórnickich: Obce gatunki grzybów w Ogrodach Kórnickich
W naszym Arboretum spotkały się tysiące gatunków drzew i krzewów. W naturze dzielą je tysiące kilometrów. Arboretum to obiekt, gdzie poza drzewami spotkać możemy także wiele związanych z nimi grzybów, w tym liczne gatunki obce. Te także są przedmiotem naszych badań. Skąd przywędrowały? Z jakimi gatunkami drzew tworzą symbiozy mykoryzowe? Na pytania te odpowiadają w „Kórniczaninie” (3/2020) dr Marcin Pietras i Katarzyna Szwed-Pietras. A ponadto podają oryginalny przepis na risotto z maślaków daglezjowych. Nic, tylko spróbować. Zachęcam do przeczytania artykułu i poeksperymentowania w kuchni.
Andrzej M. Jagodziński
Dyrektor Instytutu